昨晚和几个朋友相约“和风楼”喝茶，我喜欢沿用古语：吃茶。好一个“吃”字，加重了茶在生命中的位置。
有对联曰：泉从石出情宜洌，茶自峰生味更圆。
的确，好茶味还得有好泉水、好景色相配才够味儿。我不由得记起几年前到位于壶瓶山泉坪村的那次吃茶。“湖南屋脊”壶瓶山当地盛产的“泰和合”茶，曾是英国商人泰和合所创，现已走红京城，出口海外，久享盛誉。我们一行人来到半山腰，只见眼前：丹崖千尺，一泉自崖顶翻然而下，号称“壶瓶飞瀑”，在山风中一半飚为烟、为雾，剩几分拂过人面，悠悠地洒进面前的石塘。我就在这距石塘不远的一侧山路旁农家吃茶：每人面前便有了一个明净的杯子，主人拿来“泰和合”新茶。大壶开水高高冲下，茶叶在杯中升腾着，那样子好看极了。泡了一会儿，站在浮面上那泛着鹅黃嫩绿的茶芽开始陆续降下杯底，好像伞兵似的。这时我才体会到利用透明玻璃杯的妙处，也才品出张岱在《陶庵梦忆》中写雪兰茶那段文字的韵味儿来。
其实，吃茶是大有名堂的。和尚吃茶是一种禅，道士吃茶是一种道，文人吃茶是一种文化，领导吃茶是一种清廉。所以吃茶是品格的表现，是情操的表现。窃以为吃茶的“情调”二字当在好泉、好景之上。
难怪古人有言：雪澡精神。我曰：茶涤灵魂。看来，品性淡然的茶，还真能引发酒般的豪情呢。
篇二：吃茶去
据说，赵州桥旁边有一个柏林禅寺，主持是从谂禅师。有两位僧人从远方来到赵州，向赵州禅师请教如何参禅。赵州禅师问其中的一个，“你以前来过吗？”那个人回答：“没有来过。”赵州禅师说：“吃茶去！”
赵州禅师转向另一个僧人，问：“你来过吗？”这个僧人说：“我曾经来过。”赵州禅师说：“吃茶去！”
这是需要顿悟的三个字。无论是谁，来过与否，都可“吃茶去”，在茶禅一味中，去感悟生活。
事实上，我们的生活，并非是要像参禅那样去苦思冥想。倒是我常常沏一杯清茶，离开喧哗的人群，择一僻静之处，坐上那么半天。看起来，这有点“禅”的味道，而我却是在追求“吃茶”的随意和淡然。
茶，是一种文化，也是一种心境。卢仝有诗云：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”吃了茶，是可以习习清风生，飘飘欲仙的。茶解万般烦恼，让人忘却许多琐事。唐人皎然也说：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。
”可见吃茶，能涤荡昏厥，净化心灵，吃于茶的苦涩之中而后品味生活的同甘。茶，不是一味地吃，用来解渴。茶的内涵，博大精深。我很欣赏一副茶联中所写的一段句子：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且吃几杯茶去。”唯茶，才能渗入心灵的深处，对生活释然盎然的兴致。茶是万物中的精灵，也是生活中的要素。
我是四川人，从小就有吃茶的习惯。但凡我们那儿的集市，十有八九的店铺，都是茶馆。我和父辈一样，去集市上，第一件事，就是找一个茶馆进去，择一座位坐下。虽是闹市中，然而人却安静。一盏茶杯、一壶水、一些人、一些事、都在杯里，像那些浮动的茶叶：或迷惘，或明晰；或浓厚，或清淡，都在眼前生动起来。这样静静地坐着，呷上一口，都在嘴里回味，感觉一些什么出来。
自己独立社会，真正面对生活了，常有酸甜苦辣，百般滋味。我觉得这是生活本来的味道，也是茶涵蕴的内容：真实。不管体味如何，时事如何变迁，我还是如赵朴初先生所言：“七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。”
篇三：吃茶去
我国的茶文化源远流长，光彩照人。唐代陆羽在《茶经·六之饮》中说：“茶之为饮，发乎神农氏。”此话真伪固渺然无可查考，但饮茶兴于汉唐，盛于宋代却是确凿的。
鲁迅曾说：“有茶好喝，会喝好茶，是一种清福。”每想及此，脑海中总会浮现出慈祥恺悌的外公来。诚然，外公不可一日无茶，茶已成了与他几十年形影相随的老伙计。小时候，我喜欢拿个小板凳偎着外公乖乖地坐下，安静地看他泡茶喝。看滚烫的开水冲入雕花的玻璃杯中，茶叶上下翻滚不息，须臾缓缓舒展开来；待将水浸染成暗琥珀色，空气中便弥漫着一股悠悠的清香——日子好长。
父亲亦爱喝茶。一次，外公去河南探亲，捎回来一斤信阳毛尖，他知道父亲有同样的嗜好，也分与了父亲一些。还有一回，我为父亲泡茶，不小心打碎了玻璃杯，当即买了个不锈钢水杯补上，忐忑不安的心只等挨骂，却没想到父亲逢人只夸我孝顺，给他买了个好杯子。现在想想真不好意思呢。
喝茶讲究三件事：好茶，好茶具，好水。我国有十大名茶，分别是西湖龙井，冻顶乌龙，碧螺春，铁观音，黄山毛峰，庐山云雾，大红袍，君山银针，茉莉花茶，普洱茶。据《长物志》记载：“茶壶以砂者为上，盖既不夺其香，又无热汤气。”其中，世人最推崇的是宜兴紫砂茶具。《红楼梦》中贾母带领众人去栊翠庵，妙玉用旧年蠲的雨水烹茶相待，独悄拉出黛玉和宝钗吃“梯己茶”，用的是五年前收的梅花上的雪——可见雪水沏茶更胜一筹。
曹禺的戏剧《北京人》里有一个曾文清，喝茶之讲究繁琐让凡俗之人咂舌，真真过分了些：“他喝起茶来，要洗手、漱口、焚香、静坐。他的舌头不但尝得出这茶叶的性情、年龄、出身、做法，他还分得出这杯茶用的是山水、江水、井水、雪水还是自来水，烧的是炭火、煤火，或者柴火。”
饮茶以人少为贵，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人则为施茶。中国人向来喜欢追求一种雅致的意境，在联翩细雪的日子独啜香茗，将茶的冲淡闲适化为自己淡泊自甘的朗然心胸，一杯忘世，七碗生风。这样的苦寒天气，忽有故人不期而至，于是不再“闲敲棋子落灯花”，欢喜地将其引进，两人拥炉对坐，以茶代酒，彻夜畅谈——此情可入景，此情可入诗。正如周作人所说：“瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”
饮茶的盛行，也在文学的沙滩上留下了足迹。
